蕨商工会議所ネット販路拡大研究会ブログ

2022年11月17日(木)に、㈲小田島商店(埼玉県蕨市南町3-8-14)の「食品ロス削減」による店舗のイメージ向上と環境に配慮した経営の実現を目指し、中小企業診断士　福田 まゆみ 氏、岡田　恭幸氏による専門家派遣の第1回を実施しました。


㈲小田島商店　店頭

中小企業診断士　福田 まゆみ 氏より、すでに取り組んでいるSDGsの内容を多くの消費者に知っていただくための方法等について、アドバイスをしていただきました。
・彩の国エコぐるめ協力店（蕨市）


磐梯町産米



こだわりのお米が福島・磐梯町から届きました〜
有機米、特別栽培米
里山のつぶ
生産者さんの愛情たっぷり育てられたお米です。
味が全然違います。
大好評です。
お試し下さい。


店舗情報
㈲小田島商店
住所　埼玉県蕨市南町3-8-14
電話番号　048-441-3736
twitterで情報発信中（@odajimakomeya）


□お問い合わせ先
蕨商工会議所 中小企業相談所
蕨市中央 5-1-19
TEL:048-432-2655 FAX:048-444-1785


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https://warabiguide.com/


【ブログのお問合せ】
ネット販路拡大研究会　沼口
ＴＥＬ：０４８－４３２－２６５５
ＦＡＸ：０４８－４４４－１７８５

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2022年11月17日(木)に、本格中華と薬膳火鍋 大龍城 西川口店（㈱東洋）(埼玉県川口市西川口１丁目5-22　増田ビル4F)の「食品ロス削減」による店舗のイメージ向上と環境に配慮した経営の実現を目指し、中小企業診断士　福田 まゆみ 氏による専門家派遣の第2回を実施しました。

中小企業診断士　福田 まゆみ 氏より、「食品ロス削減」を含むSDGsの取り組みのほか、本格中華と薬膳火鍋 大龍城 西川口店が、顧客に提供しているメニューの中で、顧客に人気の2,980円コースの火鍋料理のPR方法等について、アドバイスをいただきました。


☆オススメコース（2,980円のコース）の火鍋について☆
他店で多い通常の火鍋は2種類ですが、当店のオススメコース（2,980円のコース）の火鍋は3種類のスープを使います！

1つ目は、白湯スープ、2つ目は麻辣スープ、そして3つ目は、お肉の味が引き立つトマトスープです。
トマトスープは、味はもちろんのこと、美容や健康への効果が期待できます。

3種類のスープで味変ができ、お肉やお野菜をより多く摂れます。
中国の東北地方でよく食べられている、トマトの煮込み料理を元に当店オーナが考案したオリジナルスープです。

オススメの食べ方は、本場の『豆腐乳（トーフーニュー）』のタレにゴマ、にらの花の漬物を基本ベースにし、小葱、パクチー、ラー油などを加えオリジナルのタレを見つけると、病みつきにになること間違いなし！



店舗情報
本格中華と薬膳火鍋 大龍城 西川口店
住所　埼玉県川口市西川口１埼玉県川口市西川口１丁目5-22　増田ビル4F
電話番号　048-278-3048
https://dairyujou.owst.jp/


□お問い合わせ先
蕨商工会議所 中小企業相談所
蕨市中央 5-1-19
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2022年11月15日(火)に、コーヒーベル様(埼玉県蕨市中央4-22-2)の「食品ロス削減」による店舗のイメージ向上と環境に配慮した経営の実現を目指し、中小企業診断士　谷川 大致 氏、音辻 哲也 氏による専門家派遣の第２回を実施しました。



食品ロスを含むSDGsの店舗における取り組みを外部に発信する取り組みとして、
・埼玉県「彩の国エコぐるめ」
・食品ロス削減国民運動「ろすのん」ロゴマーク
の申請を行います。

そのほか、経営デザインシートを活用した店舗の価値を把握し、高めるため取り組みを行うことになりました。


人気の「よくばりプレート」のご紹介です。
よくばりプレートは、①サラダ、②サンドイッチ、③ナポリタンスパゲティ、④ケーキのセットで提供しています。

①サラダは、店主一押しのコールスローサラダです。キャベツと人参の千切りを季節のドレッシングでさっぱり仕上げました。

②サンドイッチは、玉子サンドイッチです。黄身の美味しいことで有名な地元埼玉県の「彩たまご」を炒めてはさみました。

③ナポリタンスパゲティは、昔ながらの味付けです。甘めのコクのあるケチャップをつかっています。緑のピーマンと白い玉ねぎが色のアクセントとなり食欲を引き立てます。ナポリタンは一般的にウインナーをつかいますが、当店はロースハムをつかいソースが絡みやすいよう細切りにしています。

④ケーキは、店主が展示会で厳選したケーキを季節に合わせて提供しております。

店舗情報
コーヒーベル
住所:埼玉県蕨市中央4-22-2
電話番号:048-431-6327


□お問い合わせ先
蕨商工会議所 中小企業相談所
蕨市中央 5-1-19
TEL:048-432-2655 FAX:048-444-1785


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去る2022年11月14日(月)に、合同会社AMU経営研究所　みやびコンサルティングオフィス　代表　小林 雅彦　氏をお迎えして、【企画提案事業〔提案型〕】の取り組みとして、「データの分析・活用に向けた経営支援」を実施しました。


親身になって、わかりやすくアドバイスをされる みやびコンサルティングオフィス　代表　小林 雅彦 氏

今後は、POSデータを活用して、客単価を伸ばす施策などを検討して、検証を行う予定です。

実証店舗
teafarm_sam
住所:埼玉県蕨市中央3-18-1
電話:048-431-2547
営業時間
●物販　　AM10:00〜PM6:00
●カフェ　AM10:00〜PM5:00
（ランチ　AM11:00〜PM2:00）
定休日:不定休
https://www.instagram.com/teafarm_sam/

おすすめのお茶「つゆひかり」
渋味・旨味・甘味」が凝縮された静岡県産のお茶です。






□お問い合わせ先
蕨商工会議所 中小企業相談所
蕨市中央 5-1-19
TEL:048-432-2655 FAX:048-444-1785


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去る2022年11月14日(月)に、合同会社AMU経営研究所　統括研究員　谷川 大致 氏をお迎えして、【企画提案事業〔提案型〕】の取り組みとして、「データの分析・活用に向けた経営支援」を実施しました。


テンポよく、アドバイスをされる合同会社AMU経営研究所　統括研究員　谷川 大致 氏

今後は、データを活用した実証実験として、看板の見せ方を工夫することによる新規顧客の獲得について、POSデータを活用して検証を行う予定です。

実証店舗
café & bulk shop modest
住所:埼玉県蕨市中央5-12-4
電話:048-299-8693
営業時間:11:00〜20:00
定休日:火・水
https://www.modest-bulkshop.com/


café & bulk shop modest店内


□お問い合わせ先
蕨商工会議所 中小企業相談所
蕨市中央 5-1-19
TEL:048-432-2655 FAX:048-444-1785


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2022年11月10日(木)に、本格中華と薬膳火鍋 大龍城 西川口店（㈱東洋）(埼玉県川口市西川口１丁目5-22　増田ビル4F)の「食品ロス削減」による店舗のイメージ向上と環境に配慮した経営の実現を目指し、中小企業診断士　福田 まゆみ 氏による専門家派遣の第１回を実施しました。



中小企業診断士　福田 まゆみ 氏より、人気の「火鍋食べ放題」を提供する際に、食品ロスを削減するための工夫など、事業者の方と一緒に、様々な視点から検討していただきました。
今後は、食品ロスとSDGsの視点の磨き上げを行う予定です。


店舗情報
本格中華と薬膳火鍋 大龍城 西川口店
住所　埼玉県川口市西川口１埼玉県川口市西川口１丁目5-22　増田ビル4F
電話番号　048-278-3048
https://dairyujou.owst.jp/


□お問い合わせ先
蕨商工会議所 中小企業相談所
蕨市中央 5-1-19
TEL:048-432-2655 FAX:048-444-1785


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2022年11月9日(水)に、㈲八百市商店様(埼玉県蕨市中央5-18-2)の「食品ロス削減」による店舗のイメージ向上と環境に配慮した経営の実現を目指し、中小企業診断士　村田 祐己　氏による専門家派遣の第２回を実施しました。



「地域に根付いた」経営を基軸に、地域の方々が買いやすい野菜・果物を提供することが理念であることの確認と、時流に合わせ、継続的に、食品ロスを含むSDGsに取り組むことになりました。
そして、商圏内では、一人世帯・二人世帯が多いことから、現在実施している量り売りなど、SDGsの取り組みに直結する内容については、可能な限り増やし、食品ロス削減国民運動の「ろすのん」や、「彩の国エコぐるめ」のロゴマークを活用し、消費者へのPRを行い、既存HPなどを活用して、認知度を高める方向性となりました。


店舗情報
（有）八百市商店
住所　埼玉県蕨市中央5-18-2
電話番号　048-431-2663
Instagramにて、情報配信されています。
@yaoichi801


旬のおすすめ

国産レモン




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去る2022年11月4日(金)に、合同会社AMU経営研究所　統括研究員　谷川 大致 氏をお迎えして、【企画提案事業〔提案型〕】の取り組みとして、POSレジ/会計ソフトデータを活用した「業績アップの５つの方法セミナー」を開催しました。


谷川 大致 氏によるご講演

対話による参加者とのコミュニ―ケーション重視による谷川 大致 氏のご講演は、とてもわかりやすいと好評でした。

セミナー終了後は、個別相談会を開催し、セミナー内容を踏まえ、自店舗で集めたデータをどのように活用して、今後の経営に、どのように役立てるのか等について、各事業者の課題に対する改善策等について、ご提案していただきました。


個別相談会の様子(専門家：合同会社AMU経営研究所　統括研究員　谷川 大致 氏)



個別相談会の様子（専門家：みやびコンサルティングオフィス　代表　小林 雅彦　氏）


□お問い合わせ先
蕨商工会議所 中小企業相談所
蕨市中央 5-1-19
TEL:048-432-2655 FAX:048-444-1785


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